「腎」を補う食材の一つが昆布です。
中でも生の切り昆布は戻さなくてもいいので、手軽に使えますね。煮物など和風の調理が多いと思いますが、この炒め物はお箸の進む一品です。
昆布に多く含まれるアルギン酸とフコイダンは糖質や脂質の吸収を抑えてくれる働きがあります。
「腎」は老化と深い関係のある臓です。昆布を摂ってスローエイジングしましょう！！
材料（２人分）
- ・生切り昆布 １００ｇ
- ・鷹の爪 １本輪切り
- ・にんにく １片
- ・ごま油 大匙２
- ・鶏ガラスープの素 小匙１
- ・酒 小匙１
- ・塩コショウ 適宜
作り方
１：にんにくをみじん切りに
２：水洗いした切り昆布を食べやすい長さに切ります
３：フライパンにごま油をひいてにんにくと鷹の爪を入れ弱火にかけます。香りが立ってきたら中火に。
４：切り昆布を加えたら鶏ガラスープの素、酒、も入れて味をみて塩コショウで加減して出来上がり！
